5 strumenti che ogni professionista della griglia dovrebbe avere sul ponte

L'estate è nel pieno del suo svolgimento e la stagione dei barbecue è ufficialmente arrivata. Se sei come noi, non hai bisogno di un motivo o di un'occasione speciale per cucinare fuori. Mettiamo alla griglia tutto, continuamente, e ci assicuriamo di avere gli strumenti migliori per aiutarci a portare a termine il lavoro.

Che tu sia un professionista esperto del barbecue o un maestro emergente della griglia in formazione, ecco cinque dei migliori accessori da utilizzare durante la grigliatura.

Forse il più versatile ed efficiente di tutti gli utensili per grigliare, le pinze tornano utili in situazioni in cui una semplice spatola o forchetta non basta. Queste pinze multiuso Winco possono essere utilizzate per qualsiasi tipo e taglio di carne e, con una lunghezza di 16 pollici, ti consentono di raggiungere rapidamente il cibo nella parte posteriore della griglia, riducendo al minimo il rischio di ustioni.

Grigliare pezzi di carne più piccoli (come gli spiedini) è un ottimo modo per cuocere la carne più velocemente, garantendo allo stesso tempo che ogni boccone sia intriso di sapore. Per prepararli vi serviranno degli spiedini di ottima qualità. Questo set di spiedini in acciaio inossidabile presenta punte appuntite, manici facilmente afferrabili e una forma quadrata per garantire che il cibo non giri quando si ruota lo spiedo.

Cos'è il barbecue senza salsa? Quando si griglia, è essenziale ungere accuratamente. Ecco perché questo set di pentola e pennelli è il compagno perfetto per la griglia. La pentola in acciaio inossidabile può contenere 18 once di salsa. Il pennello da imbastitura in dotazione è realizzato con setole flessibili in silicone, perfette per dipingere su tutta la salsa che il tuo cuore desidera.

Per evitare una cottura eccessiva accidentale, è importante utilizzare un termometro e assicurarsi che la carne abbia raggiunto una temperatura interna minima sicura. Thermoworks Thermapen One fornisce una lettura della temperatura completa e accurata in un secondo o meno. La retroilluminazione automatica rende lo schermo visibile in tutte le condizioni di illuminazione e viene inoltre fornito con una custodia resistente e impermeabile e una garanzia di cinque anni.

Una volta terminata la cottura, c'è un'ultima cosa da fare prima di chiudere la griglia: pulirla. La spazzola per griglia per la pulizia a vapore in acciaio inossidabile di Sharper Image è realizzata con un corpo in lega di alluminio e setole in acciaio. Basta riempirlo con acqua calda e premere il pulsante per rilasciare l'acqua. L'acqua scorrerà attraverso le setole e si trasformerà in vapore una volta toccata la griglia calda.